Врачи-неврологи утверждают, что человек – это нервная система, а всё остальное – её придатки. Им вторит народная мудрость, которая утверждает то же самое. Как тогда прожить, чтобы не акцентировать внимание на нервных расстройствах? Корень цикория, который ещё называют голубым одуванчиком или придорожным васильком, поможет снять стресс и поправить здоровье. Правда, оградить от неприятностей он не сумеет, но нервную систему приведёт в порядок. Принимая этот лёгкий кофейный напиток, вы выйдете из стресса с минимальными потерями.

Есть много успокоительных трав, таких как пустырник, мята, тимьян, мелисса, тысячелистник, валериана. К ним можно причислить и корень цикория. Он продаётся в аптеке. Корень цикория бывает в молотом виде и порошковом. Также его можно собирать самостоятельно, затем сушить, причём напиток готовят также из цветов и листьев этого растения.

Полезные качественные показатели

Многие люди по утрам не могут обойтись без кофе или чая. А почему бы не заменить чашечку одного из этих бодрящих напитков с большим содержанием кофеина на корень цикория. В данном растении столько полезных биологически активных ингредиентов, таких как инулин, дубильные вещества, каротин, фруктоза, витамины группы B, а также макро- и микроэлементы, что, выпив чашечку заваренного корня цикория, вы получите максимум энергии на целый день.

Кофейный напиток не только бодрит, но и влияет на пищеварение, улучшает работу сердечной мышцы, успокаивает нервы. Седативные свойства цикория помогают побороть бессонницу и снять стресс, а также улучшают настроение, помогают справиться с упадком сил.

Способы заваривания голубого одуванчика

1. 5–10 г молотого цикория залить 1 ст. кипящей воды и настоять несколько минут. 2. Если вы купили корни, их следует сначала обжарить на сковороде, затем размолоть в кофемолке. 1 ст. л. мелкого сырья залить 0,5 л. воды, варить четверть часа, затем процедить. 3. Можно готовить растительный напиток и в турке: нужно взять 5–10 г цикория, залить 1 стаканом воды, варить на медленном огне до образования пены, снять на 5 минут, затем вскипятить ещё раз.

Вкус напитка из придорожного василька покажется непривычным. Первое время можно добавлять немного молотого или растворимого кофе. Подслащивают напиток сахаром или мёдом. Можно также добавлять молоко или сливки.

Противопоказания к приёму кофейного напитка из голубого одуванчика

Приём растительного напитка в больших дозах повышает аппетит, что, в свою очередь, может спровоцировать набор лишнего веса.

Употребление кофе из цикория противопоказано при таких расстройствах организма, как: • язва желудка и двенадцатиперстной кишки; • аллергия на витамин C; • варикозное расширение вен; • хроническое воспалительное заболевание дыхательных путей (бронхиальная обструкция); • гастрит желудка; • воспаление внутренних венозных узлов прямокишечного сплетения; • гипотония или артериальная гипотензия.

Не рекомендуется цикорий и детям до трёх лет.

Ежедневно этот напиток употреблять вовсе не обязательно. Пейте на здоровье крепкий кофе или чай. Но при малейшем разладе ЦНС сразу переходите на напиток, приготовленный из цикория.